食物营养成分表

数据字段结构

分类表：j_food_categories

CREATE TABLE `j_food_categories` (
  `id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT COMMENT '主键ID',
  `title` varchar(255) NOT NULL COMMENT '食物分类名称',
  `father_id` varchar(50) DEFAULT NULL COMMENT '父级分类ID',
  `cate_id` varchar(50) DEFAULT NULL COMMENT '当前分类ID',
  `is_subcategory` tinyint(1) DEFAULT '0' COMMENT '是否为子分类',
  `parent_category_id` int(11) DEFAULT NULL COMMENT '父分类在数据库中的ID',
  PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB AUTO_INCREMENT=112 DEFAULT CHARSET=utf8 COMMENT='食物营养成分-分类表';

食物营养成分表：j_food_nutrition

CREATE TABLE `j_food_nutrition` (
  `id` bigint(20) unsigned NOT NULL AUTO_INCREMENT COMMENT '主键ID',
  `cate_id` int(11) DEFAULT '0',
  `food_name` varchar(100) COLLATE utf8mb4_unicode_ci NOT NULL COMMENT '食物名称',
  `alias_name` varchar(200) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '别名或俗名',
  `english_name` varchar(200) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '英文名称',
  `edible_part` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '食部(可食部分比例%)',
  `water` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '水分',
  `energy` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '能量',
  `protein` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '蛋白质',
  `fat` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '脂肪',
  `cholesterol` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '胆固醇',
  `ash` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '灰分',
  `carbohydrate` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '碳水化合物',
  `dietary_fiber` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '总膳食纤维',
  `carotene` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '胡萝卜素',
  `vitamin_a` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '维生素A',
  `vitamin_e` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT 'α-TE',
  `thiamin` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '硫胺素',
  `riboflavin` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '核黄素',
  `niacin` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '烟酸',
  `vitamin_c` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '维生素C',
  `calcium` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '钙',
  `phosphorus` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '磷',
  `potassium` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '钾',
  `sodium` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '钠',
  `magnesium` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '镁',
  `iron` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '铁',
  `zinc` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '锌',
  `selenium` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '硒',
  `copper` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '铜',
  `manganese` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '锰',
  `iodine` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '碘',
  `sfa` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '饱和脂肪酸',
  `mufa` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '单不饱和脂肪酸',
  `pufa` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '多不饱和脂肪酸',
  `fatty_acids_total` varchar(50) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL COMMENT '脂肪酸合计',
  PRIMARY KEY (`id`),
  KEY `idx_food_name` (`food_name`),
  KEY `idx_english_name` (`english_name`)
) ENGINE=InnoDB AUTO_INCREMENT=1615 DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_unicode_ci COMMENT='食物营养成分表';

数据来源：中国疾病预防控制中心营养与健康所&中国营养学会

备注说明

“—”：表示未检测；
“Tr”：表示未检出；
“un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果；
“0”：表示测定后修约的0值，计算后的0值，理论上估计的0值；

补充说明

1. 由于数据具有可复制性，一经购买，不接受任何理由的退款。
2. 数据来源网络收集整理，仅供参考研究。
3. 如有更多数据格式需求，可联系客服咨询。